#Novedades AL – Dos libros de Perú

Cub. Lima cocina peruana.inddLima : cocina peruana
Virgilio Martínez y Luciana Bianchi

Móstoles: Neo Person 2018, 224 pages color illustrations ISBN 9788415887089, 23,00€

Virgilio Martínez, el chef más famoso de Perú, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación sobre la diversidad ecológica de los productos de la tierra peruana y de los agrosistemas de los Andes. En esta obra presenta más de 100 recetas propias, actuales y sin complicaciones, y te enseña a preparar platos frescos, vibrantes y saludables en tu propia casa utilizando los pescados, carnes y verduras de tu región junto con los superalimentos que han hecho famosa a la cocina peruana en el mundo entero.

Para ir abriendo boca, les dejamos una de sus recetas:


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De dónde venimos los cholos
Avilés, Marco

Lima: Seix Barral 2016, 286 p. ISBN 9786124689499, 31,00€

“Este libro es sobre los otros. Sobre los que nunca se fueron. Sobre los cholos e indios que, a pesar de los cataclismos que ha vivido el país, se quedaron a vivir en sus pueblos. En las montañas. En las selvas. ¿Qué los retuvo entonces? ¿Qué los retuvo ahora?”

 

NOVEDAD EDITORIAL: NO SOLO CON LAS ARMAS / NON SOLUM ARMIS. CULTURA Y PODER EN LA NUEVA ESPAÑA

Pérez, Manuel; Parodi, Claudia; Rodríguez, Jimena (eds.)
No solo con las armas/Non solum armis. Cultura y poder en la Nueva España.
Madrid / Frankfurt, 2014, Iberoamericana / Vervuert, 216 p.,

521775Diego Saavedra Fajardo, en su Idea de un príncipe político cristiano (1640), resumía las preocupaciones de una época signada por el sostenimiento de un proyecto de expansión política, económica y militar sin precedentes. Es por ello que hemos tomado, del mote de uno de sus emblemas, la expresión: Non solum armis (Empresa 4) —que a su vez proviene de las Institutiones de Justiniano: “Imperatoriam maiestatem non solum armis decoratam”— para proponer una mirada sobre los diversos rostros que podía tomar el ejercicio del poder en el mundo novohispano.
En el Grupo de Investigación “Cultura en la Nueva España: Crónica, Retórica y Semántica”, coordinado por Claudia Parodi, Jimena Rodríguez y Manuel Pérez (e iniciado con el apoyo de una Collaborative Grant de UCMEXUS: CN-10-401), nos hemos propuesto discutir sistemáticamente diversos temas novohispanos en sendos foros propuestos al efecto. En este sentido, este libro continúa la reflexión iniciada en Centro y periferia: cultura, lengua y literatura virreinales en América (Iberoamericana/Vervuert, 2011) y La resignificación del Nuevo Mundo. Crónica, retórica y semántica en la América virreinal (Iberoamericana/Vervuert, 2013).

Manuel Pérez es profesor-investigador en la Universidad Autónoma de San Luis Potosí. 

Claudia Parodi es profesora e investigadora en el Departamento de Español y Portugués de University of California Los Angeles. 

Jimena Rodríguez pertenece al Centro de Estudios Coloniales de University of California Los Angeles y es profesora en el Departamento de Español y Portugués. 

Puedes consultar el índice del libro pinchando aquí, y la introducción aquí. Cómpralo aquí.

NOVEDAD EDITORIAL: LA RESIGNIFICACIÓN DEL NUEVO MUNDO

Parodi, Claudia; Pérez, Manuel; Rodríguez, Jimena (eds.)
La resignificación del Nuevo Mundo. Crónica, retórica y semántica en la América virreinal.
Madrid / Frankfurt, 2013, Iberoamericana / Vervuert, 254 p.,
ISBN: 9788484896951

521695Se reúnen aquí los estudios resultado de los encuentros celebrados en el marco del grupo de investigación “Cultura en la Nueva España: Crónica, retórica y semántica”, muestra de la perspectiva analítica que el grupo cultiva. Los tres citados ejes temáticos han modelado las perspectivas de investigación tanto como la producción de los textos que aquí se presentan, excediendo los límites originalmente impuestos desde una perspectiva geográfica (la Nueva España) para incorporar la necesaria dimensión comparativa que otorga la visión de conjunto hispanoamericana; en este sentido, los diferentes estudios se han articulado bajo tres líneas de reflexión temática: crónica, retórica y viaje; semántica cultural e ideología; arte y fiesta.

Claudia Parodi es profesora e investigadora en el Departamento de Español y Portugués de la Universidad de California en Los Ángeles.
Manuel Pérez es profesor-investigador de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí.

Jimena Rodríguez es doctora en Literatura Hispánica por el Centro de Estudios Lingüísticos y Literarios de El Colegio de México.

Puedes consultar el índice de este volumen pinchando aquí, y comprarlo aquí.